Recupera más cerveza y reduce los gastos operativos con los sistemas STS.
A medida que las cervecerías enfrentan una mayor presión para producir más con menos, nuestras centrífugas están perfectamente posicionadas para maximizar la recuperación de cerveza en cada fermentación.
- Reduzca las pérdidas eliminando los lúpulos de forma temprana, evitando o incluso eliminando el whirlpool (remolino).
- Maximice el uso de la sala de cocción centrifugando todo el fermentador a través de nuestra máquina, incluidos los fondos de los tanques.
- Recupere hasta un 5% más de cerveza y consiga una mejor eficiencia de sus equipos.
Separadoras Centrífugas en la Recuperación de Cerveza: Una solución rentable
En el mundo competitivo de la cervecería, cada gota cuenta. Las cervecerías buscando constantemente formas innovadoras de mejorar la eficiencia y reducir costos sin comprometer la calidad. Una de estas soluciones es el uso de centrífugas para la recuperación de cerveza. Esta tecnología no sólo ayuda a maximizar el rendimiento, sino que también mejora el proceso general de elaboración.
Beneficios de Usar Centrífugas en la Recuperación de Cerveza
1. Maximizar el rendimiento
Al recuperar la cerveza de la levadura y el trub (sedimento formado durante la fermentación), las cervecerías pueden recuperar una cantidad significativa de líquido que, de otro modo, se desperdiciaría. Esta recuperación puede llevar a un aumento en la eficiencia general de la producción, permitiendo a las cervecerías producir más cerveza sin aumentar los costos de materia prima.
2. Reducción de costo
Cada gota de cerveza recuperada se traduce a una reducción de los costos de producción. Al minimizar desperdicio y maximizar el rendimiento, las cervecerías pueden disminuir sus gastos en ingredientes, agua, y energía, mejorando así sus márgenes de ganancia.
3. Mejorar la Calidad
Las Centrífugas pueden garantizar la calidad del producto final. Al eliminar sólidos no deseados, las cervecerías pueden obtener una cerveza más clara y con una vida útil más estable. Además, el proceso ayuda a mantener los perfiles de sabor, ya que la levadura y el sedimento a menudo pueden generar sabores indeseados.
4. Respetuoso con el medio ambiente
Reducir el desperdicio no sólo es beneficioso para las finanzas de las cervecerías, sino que también es un paso hacia la sostenibilidad. Al recuperar y reutilizar la cerveza, las cervecerías pueden minimizar su impacto ambiental, contribuyendo a un proceso de producción más ecológico.
Conclusión
Las centrífugas para la recuperación de cerveza representan una solución innovadora para las cervecerías que buscan reducir costos y mejorar la eficiencia. Al maximiar el rendimiento, reducir el desperdicio, y mejorar la calidad del producto, esta tecnología no solo aumenta la rentabilidad sino también promueve prácticas de producción sostenible. A medida que la industria de la cerveza continúa evolucionando, la incorporación de la tecnología centrífuga podría ser un factor determinante para las cervecerías de todos los tamaños.
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